1. 在饭店吃的话,由于原料和烹饪手法等原因会存在一些问题。2. 自己做的话,汤一般是用骨头熬制的。鱼粉是由玉米、高粱、荞麦等制成的,还是很有营养的。3. 家里有人对海鲜过敏的话,避免用鱼骨头熬制汤底,选用猪骨头会更好。