虾米和海参都属于海鲜类是可以放在一起食用的。
虾米黄焖海参做法：
1. 水发海参片切成宽条。
2. 冬菇用温水泡发后去蒂，把泡冬菇的水留着待用，冬笋切成条。
3. 锅置于旺火上，放入大油、葱、姜煸炒。
4. 再投入冬菇、冬笋煸炒后加鸡汤500毫升和泡冬菇的原水。
5. 倒入海参、海米，加酱油、料酒、精盐、胡椒面，烧开后撇去浮沫，移至小火焖烂成浓汁即成。
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，与海参相克的食物有：葡萄，柿子，山楂，石榴，青果等水果，同时食用会导致蛋白质凝固，难以消化吸收。同时可能会出现腹疼，恶心，呕吐等症状。