不管是什么行业,都希望有很多的客流量,增加自己公司的业绩和利润,餐饮行业也不例外。但要增加客流量,却是一件值得好好思考的问题,下面就来分享一下餐饮店如何增加客流量,希望对从业者有所帮助。
1. 首先,要设计一套完整的增加客流量的方案,哪怕只是简单的想法,也要落实到纸面上。这样做有两个好处,一个是可以帮助餐饮店更好的落地方案,另一个好处是可以让管理者及时改进和创新。
2. 从服务质量上面改善来增加客流量。现在的消费群体大部分注重的是体验感和参与感,要让光顾的客户有宾至如归的感觉,要让客户很舒服,才能让客户有下次再光临的感觉和想法,所以服务上要提高质量,微笑服务、用心服务等要做到。
3. 从菜品和样式上下功夫。增加客流量还需要学会菜品创新,不要局限于老的菜品,要多次尝试。这需要整个团队都用心去对待,好好的研究,针对目标客户群体喜欢的来设计菜品和样式。
4. 在宣传方式上要学会扩大影响力。要想增加客流量,还需要扩大宣传和推广,通过线上线下等渠道和平台来宣传自己的餐饮店,让更多的人知道,也会为自己的店铺吸引更多的客户。
5. 设计一些营销活动,有主题的营销活动,可以是情怀元素,可以是节日元素,可以是话题元素等等。通过开展这些主题营销活动来提高自己的就餐率,增加客流量。
6. 建立客户服务体系,定期维系老客户。一方面给老客户更多的优惠和好处,另一方面鼓励老客户吸引新客户来消费,可以是物质奖励,也可以是金钱奖励。要将服务客户做到极致,往往会带动更多客流量。
7. 内部团队鼓励机制。要想增加客流量,餐饮店整个团队都应该出一份力,通过自己的人脉圈子,通过自己的本职工作,每一件事情都认真的以主人翁的态度和意识去做,会让自己的客流量和关注度都增加。