薇菜食疗作用 ：
1. 杀菌消炎，抗病毒：东北薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明显抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。
2. 止血：东北薇菜可辅助治疗吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。
3. 营养健体：东北薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。
牛毛广，又叫薇菜，学名紫萁，是紫萁科植物，学名紫萁，是多年生草本植物，质脆，味美少纤维，含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，在国际上享有 "无污染菜"之誉。喜湿润，不耐干旱，在我国大部分地区都有种植。