西红柿可以放进冰箱保存吗？

不建议。

西红柿的果皮十分薄，而且果肉也十分脆弱，如果放入冰箱冷藏之后，很有可能会导致肉质呈现水泡状，显得软烂，而且还有可能会出现散裂的现象，西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况，严重的就会腐烂变质，所以如果是吃不完的西红柿最好是要放在常温才保存才是最好的。