煮羊肉需要哪些佐料

准备盐、味精、生油、辣椒油、料酒、蚝油。

做法：

1. 羊肉切成小块，用流水清洗。

2. 葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。

3. 水萝卜洗净后切成大片备用。

4. 锅里放入适量水，放入葱、大料、味精、料盒、羊肉。

5. 清水煮半小时后放入辣椒油、料酒、蚝油。

6. 待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片，继续煮一小时左右。

7. 再放入适量盐，转小火再炖半小时。

8. 焖少许时间，开锅即食。