黄芪猪蹄汤
食材：
猪前蹄500克、黄芪15克、枸杞适量、姜片适量、料酒少许。
做法：
1.猪蹄洗净剁开，黄芪过水冲洗下，一起放入砂锅中加姜片和少许料酒。
2.倒入适量水，大火烧开后转小火炖。
3.煲两小时后加入洗净的枸杞，继续煲半小时。
4.煲好后，再加入适量盐，搅匀，稍闷会就可以出锅。
黄芪鲫鱼汤
食材：
鲤鱼1000克,莲藕200克，黄芪20克,胡萝卜100克,枣干15克。
做法：
1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去除内脏，洗去血水沥干。
2.黄芪、红枣洗净。
3.莲藕、胡萝卜洗净去皮，切块待用。
4.锅内到油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面黄。
5.再放姜片煸香，烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕，大火烧开，小火慢煲1小时。
6.放入胡萝卜，用小火煲30分钟，加盐、味精调味即可。