蟹黄多的螃蟹怎么挑

1. 选择很重要。对于相同大小的螃蟹，我们必须选择较重的螃蟹。这样的螃蟹通常具有更多的蟹黄，并且它们也具有更多的蟹肉。

2. 选择肚脐。当我们选择螃蟹时，我们可以看一下螃蟹的肚脐。肚脐非常膨隆。螃蟹肚脐的2/3高度应该有黄色或奶油色。蟹肚脐顶端的白腹会发黄。这只螃蟹会有更多的蟹黄。

3. 选择螃蟹时，选择厚臀部，然后选择蟹黄较多的螃蟹。螃蟹的屁股越厚越好。这意味着蟹盖边缘和肚脐之间的距离越大，就必须有更多这样的蟹。

4. 选择腿硬的螃蟹。选择螃蟹时，请捏住螃蟹的腿。如果腿很软，则螃蟹可能是空的，并且肉和螃蟹没有太多黄色。如果蟹脚坚硬，蟹子的卵子就会更多。

5. 选择螃蟹时，螃蟹肚脐的尖端会发黄。我们选择更多蟹黄的蟹。查看螃蟹肚脐的尖端（三角形的顶角）。这显示出一点黄色。这只螃蟹有蟹黄。

6. 当我们选择螃蟹时，我们选择绿色的背部和白色的腹部。通常，当我们选择螃蟹时，我们会看颜色。背绿色，腹部白皙，金爪和黄头发的螃蟹通常质量较好，并且螃蟹黄很多。