蟹黄底部的黑色能吃吗？

不能吃。

螃蟹蟹黄下面的黑色东西是蟹胃，是不能吃的。蟹胃含有很多内毒素和废物。如果误吞，很容易引起中毒。可以吃蟹肉，这是我们吃螃蟹的最重要位置。

螃蟹中间会出现一点黑色，呈黄色。 有些人没注意，一般会吃掉它。实际上，它不能被食用。 中间的黑色物质是蟹胃。它还包含食物残渣，例如石头，昆虫和水生植物。这很不干净。 如果吃带病毒的东西，会在胃里吃掉，所以清洁螃蟹时最好清理黑色的东西。