一个蛋黄含多少胆固醇

编辑:全民百科 时间:2024-06-27 11:18:44

在鸡蛋中,蛋白(即蛋清)占60%左右,蛋黄约占30%。

而在一个蛋黄中,32%左右是脂肪,还含有3~5%的胆固醇,每个蛋黄大约含有二百毫克的胆固醇,所以蛋黄是胆固醇含量很高的食物。