可以用吹风吹干，但是一定要用冷风，不要用热风。
制作杨梅酒时，首先选择新鲜杨梅，然后在40-50度白酒浸泡。因为高纯度杨梅酿制的杨梅酒比较有特色，也能使杨梅的成分得到充分发挥。两者结合生产的杨梅酒不仅营养丰富，口感好，食用价值高，色泽好，保质期长。常喝杨梅酒能帮助人体清除有害自由基，保护细胞，增强机体抵抗力，增强抗病能力。
这种酒有很多优点，喝后能促进消化。因为杨梅本身有一定的酸性，能促进胃酸分泌，改善胃肠消化。有利于便秘和消化。饮用羊眉山能改善肾功能，使体内多余水分排出体外，对生理性水肿有很好的辅助治疗作用。喝杨梅酒还能缓解关节疼痛。主要是因为杨梅酒能促进钙的吸收，清除体内自由基，减少垃圾在体内的堆积，还具有抗癌作用。