熟食怕冻吗？

熟食不怕冻。

熟食放冷冻保存，可以让食物中的细菌生长速度放缓，减缓食物腐坏的速度。

但需注意，熟食品进入冰箱前须凉透，未充分凉透的食物突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。

此外，冰箱中取出的熟食品必须回锅，才可以再次食用。