葱油饼正宗做法

1. 在面粉中加两个鸡蛋、葱、盐、鸡精、胡椒粉、油。

2. 和面，搅拌均匀，边加温水边搅和，形成面团，醒20到30分钟。

3. 案板上铺上保鲜膜，擦少量的食用油揉搓面团，用擀面杖擀成薄饼。平底锅或者饼铛中放入少量油烧热，调至中火放饼，炸至两面金黄。最后起锅切块即可。