蟹膏可以生吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-13 18:00:01

不建议生吃。

蟹膏是螃蟹公蟹的副性腺,在蟹膏中含有蛋白质、磷脂、维生素及脂肪等成分,营养价值还是比较高的,但是螃蟹是一种水产,生吃容易感染寄生虫,而且,蟹膏营养价值高,其中的蛋白质生吃的话很难消化,还会增加消化负担,另外,蟹膏味道比较腥,若是生吃的话,一般人群很难接受这个味道,所以,蟹膏最好不要生吃,做熟了再吃会比较好。