核桃熬汤还有营养吗？

还有营养。

首先汤是一种在烹调好后，以汁液为主的食物，所以核桃虽然在熬汤的时候，其中的有效成分都会溶出，但还是一样有营养。

只不过需注意的是，核桃在经过高温熬煮后，其中一些不耐高温的物质可能有所有流失，如维生素C、维生素B1等，因此核桃熬汤后，营养价值会稍微有些下降。