红烧青占鱼的做法

1. 较小的青占鱼一斤洗净。

2. 干辣子二个,小葱二根洗净备用。

3. 锅内倒油烧至六成热放干辣子煸出味。

4. 放入青占鱼稍煸加酱油和糖调味。

5. 煮至汤浓时高火收汁撒葱花关火即成。