出卖方延期交房要根据合同约定处置,有约定延期交房可以解除合同就可以解除合同。【法律依据】根据《合同法》第八条,依法成立的合同,对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务,不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同,受法律保护。