猪小肚怎么清理

1. 需要清洗的猪小肚。

2. 附在猪小肚上的筋膜要剪掉。

3. 从猪小肚开口处下剪刀。

4. 剪出一个可以方便清洗的缺口。

5. 从缺口处将猪小肚里层翻出来，在流水下冲洗干净。

6. 料理盆里加入2汤匙盐，将洗净的猪小肚放进去。

7. 用力抓洗猪小肚，至抓出粘液。

8. 在流水下冲净粘液。

9. 将冲洗干净粘液的猪小肚放入料理盆，加入适量清水，倒入2汤匙白醋，浸泡15分钟帮助消除猪小肚上的异味即完成整个清洗程序。