橄榄是一种绿色的椭圆形的小果子，原产于我国南方，在我国福建、广东、云南等省份均有栽培。野生橄榄大部分存在于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中。橄榄是很好的防风树种及行道树，木材可以制作船、枕木、家具、农具等。
橄榄
乔木，高10-25（-35）米，胸径可达150厘米。小枝粗5-6毫米，幼部被黄棕色绒毛，很快变无毛；髓部周围有柱状维管束，稀在中央亦有若干维管束。有托叶，仅芽时存在，着生于近叶柄基部的枝干上。小叶3-6对，纸质至革质，披针形或椭圆形（至卵形），长6-14厘米，宽2-5.5厘米，无毛或在背面叶脉上散生了的刚毛，背面有极细小疣状突起；先端渐尖至骤狭渐尖，尖头长约2厘米，钝；基部楔形至圆形，偏斜，全缘；侧脉12-16对，中脉发达。