延安的特色水果有子长水晶梨、子长苹果、吴起沙棘、延安酸枣、富县苹果、黄陵大樱桃、宜川柿子、宜川壶口梨、黄陵苹果、屹唠村苹果、延安酥梨、洛川苹果、陕北苹果。
1. 黄陵大樱桃
黄陵大樱桃是陕西延安的特色水果，有着悠久的历史。延安有着优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，所产出的樱桃个大味美、果皮较薄，娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口，被誉为“果中珍品”。
2. 延安酸枣
延安酸枣是陕西延安的特色水果，有着悠久的历史，据记载，已经有着一千多年的历史了。延安有着优越的地理环境，属暖温带半温润温凉气候，所产出的酸枣有着丰富的营养，其中维生素C含量最高，被誉为“维C之王”。
3. 富县苹果
富县苹果是陕西延安的特色水果，延安有着优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，所产出的苹果果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，香甜可口，富县更被誉为“苹果之乡”。