烤鸡翅一般用烤盘还是烤架

都可以。

在考鸡翅的时候使用烤盘和烤架都是可以的，主要根据自己的喜好进行，不同的是鸡翅在考的时候会流油，使用烤盘油脂也会在，这样就不会导致鸡翅太干；使用烤架的话，那么烤出来的鸡翅油脂就会少，不会太油腻。