1、少量食用无不适
若是不小心吃到一点没熟的鹌鹑蛋，分量太小一般不会引起不适反应的，无需过于担心，下次注意就好了。
2、消化不良
由于生鹌鹑蛋中含有的蛋白质不利于消化，如果直接过多食用，肠胃无法消化，堆积在体内，很容易导致腹胀、消化不良等情况。
3、影响食欲
鹌鹑蛋在炒熟之后都带有些许动物身上的腥味，而且生的鹌鹑蛋腥味极浓，直接食用能抑制中枢神经，使人的食欲下降，有的人会直接引起呕吐。
4、腹泻
生鹌鹑蛋中含有细菌就有害物质，若是食用，影响到肠道内菌类的种类和数量，引起肠道菌群紊乱的情况，严重时会出现腹泻等不适。