1. 性质不同：蒸馏水指经过蒸馏、冷凝操作的水；矿泉水是从地下深处自然涌出，或人工揭露的未受污染的地下矿水。
2. 用途不同：蒸馏水不导电，可保证机器运行稳定，延长电器使用寿命；矿泉水主要用于饮用水，可补充人体营养。
3. 口感不同：由于蒸馏水包含的矿物质很少，口感比矿泉水涩；而矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，口感更湿润。
水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉，是维持生命的重要物质。
水是地球上最常见的物质之一。地球表面有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，才有较为明显的导电性。