淮山莲子乌鸡汤的做法

材料：乌鸡半只，淮山，干莲子，姜片。

做法

1. 乌鸡剁小块，淖去血水洗净血用。

2. 淮山洗净去皮切块，干莲子洗净用水浸泡30分钟，生姜去皮切片。

3. 一次把所有材料放入汤煲中。

4. 大火煮开后转小火1.5小时。

5. 食用前调入食盐即可。