苦菊怎么才能不苦

编辑:全民百科 时间:2024-08-22 17:45:39

1、生吃

如果是选择生吃的话,那么建议在吃之前可以用盐水将苦菊稍微浸泡半个小时左右,然后再用清水清洗干净,这样就能去除掉苦菊的大部分苦味了。

2、煮熟吃

如果是选择煮熟吃的话,那么建议可以将苦菊放在热水中焯一会儿,经过焯水处理之后,苦菊中所含的苦味物质就能够被除去,吃起来口感也会更好一些。