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椰子肉太老怎么吃

椰子肉太老先把椰汁倒出或喝完,上面较软的一层剥下来,剥下后较硬的部分切条,软的部分可做甜品,硬的部分可用来煲汤,还可将其搅碎做椰蓉等来食用。方法如下:

1. 如果椰子肉太硬,先把椰汁喝完后,用刀劈开椰子,将椰子肉用刀刮下来。

2. 将上面一层较软的部分剥离出来,剩下剥离后较硬的部分切成条状。

3. 较软的部分可以制作甜品,或者煮着吃,和其他食物一起煮口感更佳。

4. 切成条的较硬的部分可以用来煲汤,如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等。

5. 还可以用搅拌机将其搅拌成碎末状,可以制作椰蓉,也可以制成椰肉汁,或者甜品,碎末状的椰肉。