日式乌冬面的汤底怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-02-02 23:27:50
香菇泡发,豆芽择好,笋片切片,胡萝卜切丝,西兰花用盐水浸泡后洗净;骨汤倒入煮锅中,把味噌放在小筛网里,连着筛网一并放入汤,用小勺不断按压味噌,使其融在骨汤里;汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟;把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟;倒入豆浆后转小火煮沸;将豆浆味增浓汤盛入碗中。