主料
猪肉糜，鸡蛋。
配料
葱，淀粉，鸡精，五香粉，盐，生抽，料酒，生姜。
做法
1. 将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉，料酒。
2. 加入葱，姜后，搅拌均匀。
3. 搅拌好肉糜后，腌个半小时，彻底去除肉糜的腥味。
4. 把肉糜的表面铺平。
5. 在上面打一或两个蛋，隔水蒸。
6. 大约蒸二十分钟，看到汤汁出来，肉的颜色成熟。
肉饼子炖蛋做法
编辑：全民百科
时间：2024-01-28 02:27:31
主料
猪肉糜，鸡蛋。
配料
葱，淀粉，鸡精，五香粉，盐，生抽，料酒，生姜。
做法
1. 将肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，鸡精，五香粉，料酒。
2. 加入葱，姜后，搅拌均匀。
3. 搅拌好肉糜后，腌个半小时，彻底去除肉糜的腥味。
4. 把肉糜的表面铺平。
5. 在上面打一或两个蛋，隔水蒸。
6. 大约蒸二十分钟，看到汤汁出来，肉的颜色成熟。