菜籽油选“双低产品”

优点：菜籽油有诸多营养价值：首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。其次，菜籽油含有对身体有益的甾醇。最后，多酚含量高。

缺点：我国以前吃的菜籽油是传统的“双高”（高芥酸、高硫苷）油，经过连续的优质育种攻关，现已实现油菜“双低”品质改良。

吃油建议：菜籽油开瓶后要尽快食用。