怎么样包春卷才不容易散开

1. 不能太松：要想包春卷不容易散开的话，那么在包的时候就不能太松，不然春卷在卷的时候两边就很容易散开，而且在包住馅料之后需要将两侧的面皮向中间对折，这样才能防止馅料漏出来。

2. 面糊黏合：在最后要封口的时候可以在封口处沾一点水，然后将其轻轻地按紧，如果觉得还不够紧的话也可以在封口处抹上一点面糊来进行黏合，最后将春卷的封口向下压住就可以了。