自己在家发的豌豆芽可以吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-28 11:18:13

可以。

自己在家发的豌豆芽是可以吃的,并不会生成有毒物质,且豌豆发芽的芽又叫做豌豆苗,是一种菜品,其次,豌豆芽中含有丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、蛋白质、钙等营养物质,还含有多种人体必需氨基酸,适量的食用,不仅能够补充所需营养,还能起到美容养颜、增强免疫力等功效。