大闸蟹死了一天能吃吗？

根据具体情况而定。

常温下

由于大闸蟹一类高蛋白的水产品，死后容易滋生大量的细菌以及其他有害物质，食用之后不利于人体健康，一般来说常温下死亡的大闸蟹放一天是不建议再食用的，因为它可能已经滋生了大量不利于人体健康的细菌物质。

冰箱下

若是将大闸蟹放冰箱保存，那么死了一天的大闸蟹是可以进行食用的，因为在冰箱的低温条件下，可以帮助大闸蟹抑制细菌以及其他微生物的增长，延长大闸蟹的保质期以及鲜味。