无花果有什么营养

1. 无花果中维生素C的含量为橘子的2.3倍,桃子的8倍，葡萄的20倍，梨的27倍。

2. 含量较高的还有烟酸、泛酸、维生素A等，而且还含有一定数量的维生素E。

3. 无花果中还含有30多种脂类物质，且大部分为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。

4. 无花果的含硒量是食用菌的100倍，大蒜的400倍，硒被营养学专家誉为”生命的奇效”元素。