煮杨梅需要多久

10~15分钟为宜。

杨梅中含有蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养成分，杨梅糖水虽清香甘甜，但要注意，煮杨梅的时间不宜太久，以免破坏杨梅的营养价值，或者降低杨梅的口感，一般来说，用小火煮10分钟左右即可，杨梅汤冷却后，可以放到冰箱冷藏，这样口感更佳。