蕨菜焯水几分钟

蕨菜焯水的时间并没有什么明确的规定，因为蕨菜的量、焯水的火候不同，都会导致焯好的时间有所区别，所以只要将围绕在周围的细小绒毛洗净，把老化的根茎和展开的叶片去除后放入开水中，待蕨菜的颜色基本发生变化时就可以捞出了，不需过于纠结。