丝瓜虾皮猪肝汤

材料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食用油少许，食盐少量。

做法：先把丝瓜去皮洗干净，先切成两半去瓜瓤，再切成小段；把猪肝洗干净切成小薄片；虾皮用水浸泡；在锅里放入少量的食用油烧热，加入姜丝、猪肝炒一下，然后倒入虾皮和适量清水煮，待煮沸后加入丝瓜煮3～5分钟，最后撒入葱花，加入少量食盐调匀即成。

营养成分：这个汤味道鲜美，很适合宝宝食用，可以防治佝偻病，促进宝宝骨骼和牙齿发育，加强身体对钙物质的吸收。