夏天必备梅渍番茄的做法

食材：小番茄，话梅，柠檬，冰糖，雪碧

做法：

1. 水烧开，倒入小番茄，一定要小心，不然就跟我一样，烫了自己（千万不要冷水下锅一起住，容易爆浆……）

2. 腌渍水没有固定的比例，按自己的喜好来最好，我这是用了雪碧2.5升一瓶，话梅大概10颗，柠檬一个，冰糖大概40克左右，供大家参考

3. 趁热将小番茄过冷水剥皮，千万要小心，不然容易炸裂

4. 将玻璃罐提前用开水烫煮，然后晾干，我是放在烤箱里用余温烘干的

5. 最后就是装瓶密封放冰箱，隔天就可以食用了