材料：大米500克、红糖300克、玫瑰糖100克。
做法
1. 米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。
2. 锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。
3. 熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。
4. 取盆1个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。
5. 红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉，浇在凉虾上即可。
米凉虾的做法
编辑：全民百科
时间：2024-06-23 12:18:50
材料：大米500克、红糖300克、玫瑰糖100克。
做法
1. 米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。
2. 锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。
3. 熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。
4. 取盆1个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。
5. 红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉，浇在凉虾上即可。