促进人体发育

蚕豆富含钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，同时蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，经常吃有助于身体发育。