金针菇烩羊肉的做法

原料：羊肉片半斤，金针菇两把，红椒一个，干红椒两个，大葱一段，香菜适量。

调料：料酒适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、孜然粉适量。

步骤：

1. 金针菇放入开水中煮熟，捞出备用。

2. 锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味。

3. 加入羊肉片，翻炒均匀。

4. 依次加入料酒，蚝油，糖，盐，孜然粉。

5. 最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。