玫瑰阿胶糕和桂花阿胶糕都具有很不错的保健效果，不能说谁好谁坏，主要看个人喜好。
玫瑰阿胶糕功效：
玫瑰阿胶糕具有很好的补血作用，常吃阿胶糕可治疗头昏，失眠，食欲不振，贫血等由不足引起的症状 既补气又补血。玫瑰阿胶糕具有补气养血的功效，还可以减少皱纹和面部污渍，达到使肤色红润，有光泽，光滑细腻，白皙的效果。吃玫瑰阿胶糕将有助于促进体内钙的吸收并增加骨骼中钙的含量。中年妇女的适当食用可以有效预防骨质疏松症等症状。
桂花阿胶糕功效：
桂花阿胶糕是以阿胶、大枣、核桃仁、黑芝麻、桂花、冰糖、黄酒等为主要原料制成的滋补食品，具有补气养血、滋阴养肺、美容益智健脑、润肠通便、补肝肾等功效，调经安胎，补钙，增强免疫力。对肝肾阴虚、皮肤粗糙、气血两虚有治疗作用。此外，桂花阿胶糕还含有明胶、骨胶原蛋白、蛋白质、氨基酸和多种微量元素。具有明显的抗衰老、延年益寿作用。
桂花阿胶糕是一种营养价值很高的食品。具有一定的益气养血、滋阴润肺的功效，以及美容、调经、稳胎、延缓皮肤衰老的功效。阿胶汁含钙丰富。食用后可通过甘洛酸促进钙的吸收。能有效预防骨质疏松。阿胶具有很高的补血活血作用。滋阴养血，有稳胎作用。对一些胎动或先兆流产的妇女，有很好的保健效果。