1. 蒜末:烤茄子属于烧烤类,在烧烤过程中加入蒜末,不仅可以提升茄子的口感,还可以增鲜。2. 粉丝:在烤茄子时,加入粉丝,粉丝可以吸收茄子的水分,提升茄子的味道。3. 肉末:荤素搭配,不仅增加茄子的营养,使茄子油而不腻。