如何做蛋糕 方法 步骤

做蛋糕的方法：

准备材料：100克面粉，4个鸡蛋，奶粉适量，白糖适量。

步骤：

1. 先把蛋黄蛋清分开。

2. 然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。

3. 然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面，再加适量的白糖、奶粉，用打蛋器打到浓稠为止。

4. 再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。

5. 把搅拌好的蛋糊装到蛋糕模具里，此时烤箱预热150度，然后放入烤箱，温度150度，定时50分钟就可以出炉了。