炸鸡做法：
1. 料碗中加入咖喱粉、生姜粉、黑胡椒粉、盐和韩国清酒，调匀。
2. 洗净的鸡翅放入料碗中，静置半小时左右。
3. 平底锅中加入麦芽糖浆、草莓酱、番茄酱、韩国辣酱和蒜泥。
4. 小火加热，搅拌均匀后煮至沸腾即可。
5. 净水和韩国炸粉以7：3的比例调匀成面糊。
6. 腌制好的鸡翅两面都均匀沾满面糊。
7. 密封袋中装入适量炸粉。
8. 挂好糊的鸡翅放入袋中，封住口袋后摇晃。
9. 起锅烧油至油温到180度，放入鸡翅炸1分钟。
10. 鸡翅表面定型起鳞片捞出。
11. 两三分钟后，放入鸡翅复炸至两面金黄即可捞出。
12. 盛盘时淋上甜辣酱，撒上花生碎。
13. 这样美味的炸鸡就做好了。