1. 为了防止食物表面被烧焦，可以提前在食物表面包上一层锡箔纸。在烘烤过程的中后期，要不时打开烤箱查看并换盘，以便实时掌握食物的生熟程度。另外，不要让烤箱太热，以免食物烤焦。
2. 使用烤箱时，请使用专业的保温手套，尽量不要面向烤箱打开门。因为刚烤完的时候，里面的蒸汽和内壁都很滚烫，被烫到会很难受的。
3.每次使用完毕，将所有旋钮开关调至“关”位置，拔下电源插头。炉口、炉腔及附件应及时用干燥软布清洁，切勿用水清洗，用金属利器刮擦。在烤架上给叉子抹上油脂，以免生锈。
4. 不要将水倒进炉门玻璃和炉体，以免因突然冷却而破裂或损坏。电烤箱移位时，动作要轻，防止碰撞，以免石英玻璃加热管损坏。