专门用于存放新鲜肉类的冷柜，就是鲜肉柜，有一个保存鲜肉的最佳的温度区间，保证冷柜中的鲜肉的新鲜质量，而鲜肉柜的柜内温度、鲜肉温度、和鲜肉柜的环境温度都是决定鲜肉的保鲜质量的重要的因素。
1. 冷藏展示柜温控器上面的按键一般5个，分别是：set键、power键、上键、下键、化霜键。
2. 插上电源。
3. 按住set键，进入设置模式，显示屏上面温度数字从实时温度跳转至设定温度。
4. 按压上键、下键用来调节设定温度，设置好了以后，3秒后自动退出设置模式，显示实时温度。
冷藏柜在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。