荷兰豆苗是寒性的吗？

不是寒性的。

一般寒性的药物都具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴的作用，而荷兰豆苗的营养均衡，并且含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等成分，在夏季的食用可以起到一定降火去热的作用，但荷兰豆苗又只是一种蔬菜，去火的作用不强，所以其性质偏凉性，并不属于寒性的食物。