鹅蛋羹怎么做好吃窍门

食材：鹅蛋1个、盐适量、温水、生抽适量。

做法：

1. 鹅蛋加入碗中，加入适量的盐和温水，温水和鹅蛋的比例是1:1，然后打散。

2. 然后静止15分钟等待消泡，用勺子舀出表面的泡沫。

3. 将蒸锅里的水烧开，加盖或者加保鲜膜蒸10分钟左右。

4. 取出，淋上适量生抽即可。