香椿的食用注意事项

编辑:全民百科 时间:2024-04-27 10:00:24

1. 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

2. 香椿还是用开水烫后再吃最安全。

3. 香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

4. 香椿和黄瓜不能一起吃。黄瓜中含有维生素c分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素c的吸收,使营养大大降低。

5. 香椿属于含钾量高的食物,与含钾量高的食物同用,容易引起高钾血症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状。