韭菜饺子馅做法

1. 用料：熟油、面粉、猪肉馅、韭菜、盐、饺子馅。调料：生抽、香油、料酒、水

2. 猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

3. 韭菜洗净，切碎末

4. 把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

5. 面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

6. 把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

7. 用饺子皮包入馅料即可。